Sachbuch · in Arbeit
Die Kreta-Diät
Das Original: mehr als eine Diät, ein Lebensstil
Ein modernes, wissenschaftlich fundiertes Buch über die kretische Ernährung, praxisnah für den deutschen Alltag, verwurzelt in der echten Küche Kretas, nicht in der verallgemeinerten "Mittelmeerdiät". Die bekannten deutschen Bücher zum Thema stammen aus den späten 1990ern. Zeit für ein zeitgemäßes.
Die Idee dahinter
Warum ein neues Buch über die Kreta-Diät
Kreta gilt seit der Sieben-Länder-Studie von Ancel Keys als eine der Regionen mit der höchsten Lebenserwartung der Welt, begründet in ihrer traditionellen Ernährung. Die bekannten deutschen Bücher dazu sind über zwanzig Jahre alt. Dieses Buch verbindet aktuelle Wissenschaft, kretische Kulturgeschichte und alltagstaugliche Kochpraxis zu etwas Neuem.
- Wissenschaftlich aktuell: Studien bis in die Gegenwart
- Praxisnah: Lebensmittel, die in Deutschland erhältlich sind
- Kein Diätbuch im klassischen Sinne: sondern ein Lebensstilbuch
- Authentisch kretisch, nicht verallgemeinert zur Mittelmeerdiät
Geplante Kapitel (Auszug)
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Ancel Keys und die Sieben-Länder-Studie
Die wissenschaftliche Geschichte hinter dem Mythos der Kreta-Diät.
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Olivenöl: das flüssige Gold
Wirkstoffe, Wirkung und warum Qualität entscheidend ist.
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Die kretische Speisekammer
Die wichtigsten Lebensmittel, und wo man sie in Deutschland findet.
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Der 4-Wochen-Einstiegsplan
Kreta-Diät im Alltag: praktisch, machbar, ohne Verzicht auf Genuss.
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Das Buch ist noch in Arbeit. Trag dich ein und wir melden uns, sobald die Kreta-Diät erscheint.